アスパラギン酸やギャバ アスパラガスの健康効果
アスパラガスには、新陳代謝を促し疲労回復やダイエットに効果があるアスパラギン酸、抗酸化作用に関係するカロチンやビタミンＣ、赤血球をつくるために必要な葉酸、ビタミンＫ、カリウム、リン、カルシウム、ルチンなどが含まれています。
秋田県横手市から、アスパラガスの健康効果を手軽に利用出来る、アスパラパウダーのニュースです。
アスパラガス生産量が県内一の横手市で、健康によいと注目されるアスパラギン酸やギャバ（ＧＡＢＡ、ガンマアミノ酪酸）を豊富に含んだパウダーが開発された。粉末を使ったアスパラ大福など、新商品も続々登場するという。
パウダーは調理に添加することで、ギャバなどを手軽に摂取できる。市民団体「よこて醗酵文化研究所」（会員１４０人、事務局・市産業経済部マーケティング推進課内）が０６年に開発し、２００袋を限定試験販売したところ、好評で完売したため、今年度から本格販売を始めた。
パウダーの問い合わせは電話０１８２・３２・９５８２食品卸「丸幸」。
アスパラギン酸には体内の老廃物の処理、肝機能の促進、疲労回復などの作用が有ります。
ギャバは肥満、肝機能、高血圧、精神安定、更年期障害、動脈硬化などの効果かがると言われています。
（引用 Yahoo!ニュースhttp://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20070703-00000041-mailo-l05）
パウダーの問い合わせは電話０１８２・３２・９５８２食品卸「丸幸」。
アスパラギン酸には体内の老廃物の処理、肝機能の促進、疲労回復などの作用が有ります。
ギャバは肥満、肝機能、高血圧、精神安定、更年期障害、動脈硬化などの効果かがると言われています。
（引用 Yahoo!ニュースhttp://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20070703-00000041-mailo-l05）